Trituramos los plátanos y añadimos el yogur, el azúcar, los huevos, el aceite y la vainilla, y mezclamos bien.
Muffins de plátano y chocolate
Una solución para aprovechar los plátanos maduros.
- Tiempo de preparación15 min
- Tiempo de cocción25 min
- Total40 min
Ingredientes
- 2 plátanos maduros
- 1/2 taza de yogur
- 1/2 taza de aceite
- 200 gr de azúcar
- 2 huevos
- 240 gr de harina
- 1 cucharadita de canela
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 100 gramos de chocolate negro
Preparación
1
2
En otro bol mezclamos la harina, el polvo para hornear y la canela.
3
Juntaremos las mezclas de cada bol y añadimos el chocolate a trozos.
4
Colocamos la masa en moldes para muffins y metemos en el horno previamente calentado a 180º durante 20 o 25 minutos.