Machaca bien los plátanos maduros con un tenedor. Añádele el huevo, una cucharada de aceite y la leche. Mezcla todo bien y reserva la mezcla.
Gofre con plátano
Una receta dulce y deliciosa
- Tiempo de preparación10 min
- Tiempo de cocción10 min
- Total20 min
Ingredientes
- 2 plátanos (180 g)
- 1 huevo
- 1 cda. de aceite de oliva u otro tipo (un poco más para engrasar la gofrera)
- 250 ml de leche del tipo que quieras
- 160 g de harina de trigo
- 40 g de copos de avena
- 2 cdtas. de polvos de hornear
- 2 cdtas. de azúcar de caña (opcional)
- ¼ cdta. de sal
- 1/2 cdta. de canela
Preparación
1
2
En otro bol, mezcla el resto de ingredientes y agrega la mezcla anterior al bol y remuévelo hasta que esté todo integrado. Deja reposar 5 minutos.
3
Engrasa la gofrera con una fina capa de aceite. Añade una porción de la masa en cada uno de los huecos y ciérrala.
4
Cuando ya estén en su punto, saca los gofres y acompáñalos con lo que quieras (mermelada, miel, almendras troceadas, chocolate negro en trocitos…)