La Unidad de Nutrición Clínica y Dietética del Hospital La Paz en Madrid ha comenzado a dispensar Plátano de Canarias en los menús específicos diseñados para personas ingresadas y afectadas por COVID-19
Su gran valor nutritivo y el alto contenido en vitamina B6 y potasio, unido a la mezcla de diferentes tipos de fibra, beneficiarán a los afectados
Plátano de Canarias se ha incorporado específicamente en los diferentes menús específicos que se han diseñado para las personas ingresadas y afectadas por el coronavirus, COVID-19 en el Hospital Universitario La Paz, en Madrid.
Desde el punto de vista de la alimentación, los pacientes afectados por el COVID-19 requieren una alimentación de alta densidad nutricional, por lo que la Unidad de Nutrición Clínica y Dietética del Hospital Universitario La Paz, en colaboración con el Servicio de Hostelería, han comenzado a aplicar menús específicos dirigidos a estos pacientes.
El objetivo es conseguir que se cubran los elevados requerimientos nutricionales de estos pacientes afectados por la enfermedad, lo cual es un reto por la presencia de numerosos síntomas que dificultan la normal ingesta como son: falta de apetito, alteraciones del gusto y del olfato o dificultad respiratoria y diarrea. Por ello se precisa de una alimentación oral adaptada cuando sea posible y muchas otras medidas de soporte nutricional, como la utilización de suplementos nutricionales orales o nutrición artificial.
Tal y como ha indicado la Dra. Carmen Gómez Candela, jefa de la Unidad de Nutrición Clínica y Dietética del Hospital La Paz, “en las actuales y difíciles circunstancias que estamos atravesando contar con Plátano de Canarias, con su alto valor nutricional y en su adecuado estado de maduración, puede ser de mucho valor para nuestros pacientes”.
Para garantizar el suministro del producto en las condiciones adecuadas, desde el Hospital La Paz y ASPROCAN se ha coordinado la logística necesaria.
La Dra. Carmen Gómez Candela ha manifestado que “el Plátano de Canarias, además de todas las características saludables propias de la fruta y de su facilidad de consumo, aporta un alto contenido en potasio y vitamina B6 así como una mezcla de diferentes tipos de fibra que le hacen muy aconsejable en dietas blandas y en presencia de diarrea persistente, muy frecuente en nuestros pacientes infectados por el coronavirus”.
Desde el pasado viernes, ASPROCAN pone a disposición de todos los pacientes afectados la cantidad necesaria para cubrir todas las necesidades que marque el equipo médico y de hostelería del Hospital Universitario de La Paz.