Plátanos Ruiz se adhiere a Manzaning – Catalunya Fruiters Junio 2021
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«Es Fundamental la labor de los productores que siguen el cultivo tradicional del plátano»
Entrevista a Jose María Ruiz, Gerente de Plátanos Ruiz en el especial de Grandes Superficies de Valencia Fruits de Junio de 2021.
«Debemos aportar valor añadido para hacer aún más atractiva la compra en Mercabarna» – José Maria Ruiz
Leer la edición completa de la revista Mercados de diciembre de 2020
Descubre todos los secretos del Plátano de Canarias
Desde sus orígenes en el siglo XVI hasta su proceso de cultivo, pasando por el sello IGP de Indicación Geográfica Protegida. ¡Descubre todos los secretos del Plátano de Canarias en el reportaje de Cocina RTVE!
«La vista y el olfato siguen siendo un imprescindible para el madurador experto»
Jose María Ruiz, gerente de Plátanos Ruiz, comenta en una entrevista para Valencia Fruits algunos aspectos para cuidar bien los plátanos después de la compra y otros temas relacionados con esta fruta José María Ruiz, gerente de Plátanos Ruiz representa la segunda generación al frente del negocio y acumula ya treinta y cinco años de…
Consejos del madurador de oficio para la conservación de plátanos
“La percepción personal de la fruta a través de la vista y el olfato sigue siendo imprescindible en el proceso de maduración artesanal”, afirma José María Ruiz. Plátanos Ruiz, de oficio madurador de plátanos, recomienda como mimar y cuidar el plátano en el punto de venta y en el hogar. Desde 1964 Plátanos Ruiz se…
