Almacén de plátanos
Os contamos donde guardamos nuestro producto estrella…
Plátanos Ruiz, que desde 1964 se distingue por su proceso de maduración artesanal de plátanos, lanza algunas alternativas para aprovechar los plátanos maduros. Helados, batidos, cócteles… sólo son tres de maneras de aprovechar el plátano en verano y también el resto del año. No porque el plátano esté maduro se ha de desperdiciar. La piel…
Eduardo nos comparte las claves fundamentales para que los plátanos no maduren tan rápido en verano y los puedas comer en perfecto estado.
Como ya hemos comentado en otras ocasiones, el plátano es una fruta muy delicada, aunque no lo aparente. Es muy sensible a golpes y a cambios de temperatura, por lo que es importante cuidar su manipulación y conservación, especialmente durante los meses más calurosos del año. Como expertos en maduración de plátanos, queremos compartir con…
2024 es un año especial para la firma Plátanos Ruiz: conmemoran su 60 aniversario. Corría el año 1964 cuando José Ruiz Carrión, padre del actual gerente, inició la maduración de plátanos en un pequeño almacén y con escasos medios tecnológicos. En aquella época había gran dificultad de manipular los plátanos en rama, de unos 35…
José María Ruiz, gerente de Plátanos Ruiz, considera que Mercabarna “va en muy buena dirección” Para José María Ruiz, gerente de Plátanos Ruiz, “Mercabarna se ha consolidado como una importante unidad de mercado, gracias a la profesionalidad de sus operadores y su dinamismo, que lo ha posicionado estratégicamente para ir ganando terreno en la comercialización de…